|
|
|
Gálavacsora
|
|
1. Menü
Hideg előétel
Böllér sonka sárgadinnyével
Leves
Burgonya krémleves Jóasszony módra
Főétel
Szalonnás őzérmék erdei gyümölcsmártással
Burgonyakrokett
Desszert
Marcipán rolád
Vegyes sajt friss gyümölcsökkel
2. Menü
Hideg előétel
Tihanyi szürkeharcsa skót lazac-filével töltve kapros salátaágyon
Leves
Vadkacsa erőleves fás galuskával csészében
Középétel
Csongrádi libamell füstölt házi sonkával töltve
Házi tarhonya és zsályás túrógombóc
Főétel
Öreglaki dámvadragu
Mandulás burgonyafánk
Desszert
Pezsgős mandulatorta
Vegyes sajt friss gyümölcsökkel
3. Menü
Hideg előétel
Aszalt gyümölcsös jércegalantin mézes balzsamecetes salátaágyon
Leves
Hédervári galambleves csészében
Középétel
Tárkonyos borjúbecsinált
Színes vajas tésztafészek
Főétel
Radványi pulykamell-filé áfonyamártással
Mandulás burgonyaropogós
Desszert
Tojáslikőrös mokkatorta
Vegyes sajt friss gyümölcsökkel
|
Ültetett állófogadás
|
|
1. Menü
Hideg fogások
Egészben sült marhafelsál mandulabundában
Zöldfűszeres túróval töltött pulykamell-rolád
Bárányterrine cukkinivel
Sajttal töltött lazacos tekercs
Habkönnyű libamájpástétom tokaji zselével kényeztetve
Vegyes sajtfalatkák
Saláták
Tonhalas burgonyasaláta
Évad saláta Kertész módra
Rizssaláta a tenger gyümölcseivel
Paradicsomos kukoricasaláta juhsajttal
Meleg fogások
Burgundi marharagu
Burgonyás rétes
Kacsamell almás vöröskáposztával
Bárányérmék zöldfűszerekkel és Vichy-karottával
Burgonyagratin
Pulykamell-csíkok szójababcsírával
Párolt rizs
Jércemell-filé mandulamártásban
Zöldfűszeres burgonyagombóc
Sajtos rakott zeller
Mexikói serpenyős bab
Desszertek
Narancsos csokoládékocka
Marcipános Mozart-torta
Diós-fahéjas mézes csók
Zserbótorta
Köménymagos pogácsa
Gyümölcstál
2. Menü
Hideg fogások
Gombával töltött marhahátszín tekercs
Pisztáciás csirkemell-rolád
Csukapástétom spenóttal
Sertés-rolád sonkás rizzsel töltve
Magyaros libamáj
Vegyes sajtok parádéja
Saláták
Ananászos-sonkás rizssaláta
Lencsés burgonyasaláta
Görög parasztsaláta
Meleg fogások
Marhatokány Sztroganov módra
Párolt rizs vagy petrezselymes főtt burgonya
Vegetáriánusok káposztatekercse
Töltött burgonya Pékné módra
Fehérboros sertéssült burgonyagombóccal
Boros pácolt kacsamell-filé erdei gombával
Polentaszeletek
Bárányhúsos vincellérburgonya
Bazsalikomos csirkemell-filé
Házi tarhonya
Desszertek
Fahéjas almás pite
Krémes csokoládékocka
Linzertorta
Csokibomba
Tejfölös sajtos rúd
Gyümölcsoázis
|
Italajánlatunk
|
|
1. Alkoholos italsor
Rostos- és szénsavas üdítőitalok
Szénsavas- és szénsavmentes ásványvíz
Minőségi csapolt sör
Alkoholmentes sör
Minőségi folyó borok
Kávé tejjel, tejszínnel vagy tejszínhabbal
2. Alkoholos italsor
Rostos- és szénsavas üdítőitalok
Szénsavas- és szénsavmentes
ásványvíz
Minőségi csapolt sör
Alkoholmentes sör
Minőségi palackozott borok
(Jásdi Rose, Szeremley Tihanyi Kékfrankos, Szeremley Irsai Olivér)
Kávé tejjel, tejszínnel vagy tejszínhabbal
|
